私たちが日頃目にするフルーツ。
日々、たくさんの量が流通しています。

販売されるフルーツがある反面、その流通の中で捨てられてしまうフルーツも多数あるのはご存知ですか？


理由は様々です。
「規格外」
「B 品」
「訳あり」
「ハネ出し」
「傷物」
etc・・・

東果堂ではそれらのフルーツたちを
”エシカルフルーツ”と命名。
様々な方法で加工を行い、最後まで
「余す事なく食べ尽くす事」を目指しています。

例えば「規格外」ひとつとっても
色んな理由があります。


・サイズが大きすぎる
・箱に入った商品のうち、3割だけ傷ついてる
・ぶどう1房のうち、5粒取れてしまった
・入っていた段ボールが凹んでしまった
etc・・・


こんな理由で「規格外」になってしまうんです。
味は全く問題無し。


これらはまだまだ美味しく食べられる部分がたくさんあるのに、
「お金を払って」捨てているのが現状です。

東果堂の人気商品が
”エシカルドライフルーツ”
原材料の一部に
エシカルフルーツを使用した
無添加ドライフルーツです。

そのままでも美味しいフルーツ。

加糖する必要も無し。


何も足さず、何も引かず。


フルーツの美味しさが凝縮されています。


その他にもジャムやゼリー等
「もっと美味しく食べられる方法は？」
日々考えながら取り組んでいます。